Era da tempo che avevo in mente questo gelato, in cui abbiamo voluto racchiudere alcune eccellenze della terra "GARGANICA" CHE ci dona frutti di grande bontà, eseguito con tecnica di affumicatura.

Latte bio Az Del Giudice
Olio EVO di produzione propria
Affumicatura di rosmarino di costa
Scorze di agrumi locali.